Sélection Curée
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dry millesimato
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Cépage
Glera
Vol.
11.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sec millésimé de Roccat, une expression de la Vénétie qui puise son identité dans le cépage Glera et le cahier des charges qui régit sa production. Dans le verre, il se présente avec un perlage vif et une mousse fine qui accueillent des notes fruitées et florales, avec un titre alcoométrique de 11,50%.
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Bouche & Finale
02En bouche, la sécheresse de la gorgée est rendue agréable par une fraîcheur vive. Ce vin pétillant se révèle un excellent compagnon pour un plat de gnocchis au radicchio, des noix de Saint-Jacques gratinées ou un rôti de veau.