Rizieri

Nebbiolo d ’Alba

Note de Sélection

Rubis brillant, transparent.
Rose fanée, cerise à l'eau-de-vie, réglisse, notes balsamiques.
Attaque souple, fraîche acidité, tanins soyeux, corps moyen.
Évolution complexe, texture élégante, équilibre harmonieux, longue persistance.
Finale nette, notes d'épices douces, notable potentiel d'évolution.
Carré d'agneau en croûte, risotto aux cèpes, fromages affinés.