Metodo ClassicoIvan Brut Rosé
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Metodo Classico Ivan Brut Rosé naît dans le Piémont, terre dédiée à la production de vins effervescents de qualité, à partir de raisins Pinot Noir. Le cahier des charges, que la tradition interprète ici avec soin, requiert une Méthode Traditionnelle qui valorise l'élégance et la finesse du cépage. Dans le verre, ce Rosé arbore une couleur brillante qui annonce un perlage vif et une mousse délicate.
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Bouche & Finale
02Au nez, on perçoit des notes fraîches et fruitées, tandis qu'en bouche, il se révèle avec une bonne vivacité et une saveur sapide.
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À Table
03Il s'accorde magnifiquement avec un carpaccio de saumon fumé, un risotto aux fruits de mer ou une tartare de crevettes rouges.