Reví Cavaliere Bianco
La Dégustation
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Robe & Nez
01Du frais Trentino-Alto Adige, où l'altitude et l'amplitude thermique façonnent les cépages, émerge un Pinot Noir en robe blanche, travaillé sur lies, qui offre une gorgée vibrante et authentique. Dans le verre, il se révèle avec de délicats reflets jaune paille, promettant une expérience gustative qui parle de son terroir.
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Bouche & Finale
02Au nez, on perçoit des notes fraîches, avec un soupçon d'amande et une nuance rappelant le pain fraîchement sorti du four, fruit du contact prolongé avec les lies. En bouche, sa complexité se manifeste par un goût savoureux et gracieux, avec une agréable douceur qui invite à la gorgée suivante. Il s'accorde splendidement avec un filet de truite saumonée en croûte d'herbes, des tagliatelles fraîches aux cèpes ou un délicat flan d'asperges.