Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage cardinal du Chianti Classico, trouve en Toscane l'expression authentique de son acidité vibrante et de ses arômes de cerise et de violette. Dans le verre, ce Chianti Classico 2023 offre d'intenses reflets rubis.
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Bouche & Finale
02Au nez émergent des notes fraîches de petits fruits rouges, accompagnées d'une touche terreuse et légèrement épicée qui invite à la dégustation. En bouche, la vivacité du fruit se mêle à une trame tannique bien présente mais non envahissante, typique du jeune Sangiovese de cette appellation.
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À Table
03C'est un vin qui rappelle les saveurs authentiques, parfait pour accompagner une pappa al pomodoro, une bistecca alla fiorentina ou un ragù de sanglier.