Provolo Soc. Agr. Semplice di Provolo Marco & C.

scheda: Gadoi Soave DOC Vino Naturale

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide.

Au nez, des senteurs florales de genêt et d'amande émergent, avec des notes de pêche blanche et une touche d'herbes aromatiques.

En bouche, une attaque fraîche et vibrante, avec une bonne acidité qui soutient un corps svelte et sapide.

L'évolution révèle une complexité discrète, avec une finale nette et une agréable persistance minérale.

De longueur moyenne, il laisse une sensation de fraîcheur citronnée. Idéal avec des antipasti de fruits de mer, des premiers plats légers et du poisson au four.