Premium Selection
Provolo Soc. Agr. Semplice di Provolo Marco & C.
Marco Provolo spumante brut
Région
Veneto
Note
N/D
Catégorie
Red / Corvinone
Prix Producteur
N/D
Note de Sélection
Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Notes florales de genêt et d'acacia, touches de levure et de croûte de pain, senteurs d'amande grillée.
Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps élancé, absence de tanins.
Complexité aromatique, texture élégante, équilibre soutenu, longue persistance gustative.
Finale nette et minérale, notes d'agrumes confits, potentiel d'affinage moyen.
Huîtres crues, spaghetti aux palourdes, risotto de fruits de mer, rougets frits.