Provolo Soc. Agr. Semplice di Provolo Marco & C.

Campotorbian Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.
Notes intenses de cerise mûre, prune, épices douces et une touche de réglisse.
Attaque souple, bonne fraîcheur, tanins soyeux, corps plein.
Complexité aromatique, structure élégante, équilibre harmonieux, persistance remarquable.
Finale longue et chaleureuse, avec des retours fruités et balsamiques, évolution prometteuse.
Rôtis de viande, gibier, fromages affinés, pâtes au ragoût.