Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Chianti Docg, par règlement, exige l'utilisation prédominante du Sangiovese, cépage qui confère à ce Villa Chigi di Poggio Bonelli une note rouge vibrante dans le verre. Le degré alcoolique de 13,50% se fait sentir avec chaleur, soutenant une structure qui invite à découvrir des arômes de petits fruits rouges et une légère note terreuse.
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Bouche & Finale
02En bouche, la dégustation est fraîche et sapide, avec un tanin présent mais bien intégré qui laisse une impression d'authenticité toscane. C'est le compagnon idéal d'une classique bistecca alla fiorentina, d'une assiette de pici all'aglione ou d'un ragù de sanglier.