Sélection Curée
Gatto Nero San’Antimo DOC
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Cépage
Merlot
Vol.
13.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01De Toscane, le domaine Piombaia Rossi avec son Gatto Nero San’Antimo DOC exprime le caractère du terroir à travers le cépage Merlot. Ce rouge, titrant 13,50%, se présente dans le verre avec une couleur invitante, prélude à des arômes qui rappellent la typicité du Sangiovese, bien que le Merlot soit le protagoniste ici.
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Bouche & Finale
02En bouche, il se révèle avec une belle buvabilité, invitant à en découvrir la complexité. Il s'associe parfaitement avec une Bistecca alla Fiorentina, des pappardelles au ragù de sanglier ou un sanglier en sauce.