Sélection Curée
Brunello di Montalcino DOCG 2008
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Brunello di Montalcino DOCG, selon le cahier des charges, est un vin rouge pur Sangiovese, symbole de longévité et de grand caractère. Dans le verre, ce 2008 de Piombaia Rossi - Cantini se présente avec une profondeur rubis qui laissait présager un profil olfactif complexe, où des notes tertiaires et fruitées s'entremêlent à des senteurs de cuir et d'épices douces.
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Bouche & Finale
02En bouche, la gorgée révèle une structure remarquable et des tanins encore présents, mais intégrés, qui en définissent la matière. C'est un vin qui invite à une table importante, parfait avec une tagliata de bœuf aux cèpes ou un sanglier en sauce.