Vigneti

Le Nebbiolo en pureté du Piémont, comme ce Vigneti di Enrico Serafino, invite à explorer la typicité du cépage, souvent vinifié pour exalter sa complexité intrinsèque. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense qui présage de la profondeur.

Au nez se dévoilent des notes évoquant les fruits rouges mûrs, avec des nuances pouvant aller de la violette à la réglisse, selon son évolution. En bouche, la structure promet une trame tannique qui se fond avec une agréable acidité, conférant de la vivacité.