Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Enrico Serafino, avec sa sagesse piémontaise, dédie à ces cépages autochtones une interprétation du Nebbiolo qui parle du terroir et d'un travail soigné.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, ce rouge révèle une profondeur qui anticipe des notes olfactives complexes, où la trame du Nebbiolo s'exprime avec caractère.
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À Table
03La gorgée est une invitation à explorer ses nuances, puis à accompagner des plats intenses comme un braisé au Barolo ou des agnolotti del plin.