Sélection Curée
Vini Invecchiati
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Cépage
Barbera
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Barbera, cépage cardinal du Piémont, exprime ici une remarquable complexité, soutenue par une structure alcoolique décisive atteignant 14.50%. Dans le verre, il se manifeste d'un intense rouge rubis, prélude à des sensations olfactives évoquant des parfums enveloppants et riches, sans négliger la vivacité typique du cépage.
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Bouche & Finale
02En bouche, la gorgée est pleine et décisive, avec une trame gustative qui se déploie avec caractère. Ce vin, issu des mains expertes de Daffara & Grasso Cantine Snc, se révèle un excellent compagnon pour un braisé au Barolo ou pour une pintade rôtie aux pommes de terre.