Sélection Curée
Vini Bianchi
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Cépage
Barbera
Vol.
13.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Les raisins Barbera, travaillés par Daffara & Grasso Cantine Snc dans le Piémont, donnent vie à ce vin à la couleur profonde, qui invite à en découvrir la trame aromatique. Il se révèle avec des notes rappelant les fruits rouges mûrs, presque confiturés, avec une touche épicée qui complexifie son profil olfactif.
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Bouche & Finale
02En bouche, la Barbera s'exprime avec une bonne structure et une chaleur enveloppante, avec ses 13,50% qui définissent son caractère. Un vin qui trouve une parfaite correspondance avec des plats robustes de la tradition, comme un braisé au Barolo ou un rôti de veau avec pommes de terre au four.