Premium Selection
Daffara & Grasso Cantine Snc
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Region
Piemonte
Rating
N/A
Curation Category
Rosé / Barbera
Producer Price
N/A
Curation Note
E' uno spumante ottenuto da una base vinificata in rosato da uve Nebbiolo e rifermentata in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat. Effettua la seconda fermentazione per circa 20 giorni alla temperatura di 16°C e rimane in contatto con i lieviti per aumentare la sua complessità per almeno 6 mesi.