Pian di Macina

Brunello di Montalcino

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.

Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, violette, tabac, cuir et senteurs tertiaires de réglisse.

Attaque souple, bonne fraîcheur, tanins soyeux mais présents, corps plein et élégant.

Évolution enveloppante, grande complexité aromatique, structure remarquable, équilibre parfait.

Finale long et persistant, avec des échos d'épices douces et de cacao, excellent potentiel de vieillissement.

Ossobuco alla Milanese, sanglier braisé, filet de bœuf en croûte, fromages affinés.