Sélection Curée
Brunello “Ofelio”
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Cépage
Sangiovese
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage principal de ces terres toscanes, exprime ici son caractère avec une vitalité décisive, soutenu par le millésime généreux. Dans le verre, ce Brunello "Ofelio" Patrizia Cencioni se présente avec une trame rubis intense, promettant une dégustation riche et enveloppante.
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Bouche & Finale
02Au nez, les notes primaires de fruit mûr s'entrelacent à des senteurs plus complexes, anticipant une bouche où sa teneur en alcool considérable se fond avec une structure tannique vibrante, mais jamais agressive. C'est un vin à contempler et à déguster avec des plats importants de la tradition toscane, comme une bistecca alla fiorentina ou un sanglier en sauce.