Premium Selection
Olivero Mario
Barolo DOCG del Comune di La Morra
Région
Piemonte
Note
N/D
Catégorie
Red
Prix Producteur
N/D
Note de Sélection
Rouge grenat intense, limpide.
Rose fanée, violette, cerise à l'eau-de-vie, réglisse, notes balsamiques et boisées.
Entrée douce, acidité fraîche, tanins soyeux mais présents, corps plein.
Évolution élégante, trame complexe, équilibre vibrant, longue persistance.
Finale nette et minérale, notes de tabac et de cuir, excellent potentiel d'évolution.
Tagliatelles au ragoût, bœuf braisé au Barolo, sanglier en ragoût, sélection de fromages affinés.