Sélection Curée
EVA (Corvina Veronese IGT)
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Vol.
13%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Issu de la région de Vénétie, ce rouge IGT, appellation qui impose une plus grande flexibilité par rapport aux DOC et DOCG mais qui exige tout de même le respect des traditions viticoles locales, est une expression du Corvina.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rubis, promettant une certaine vivacité. Le profil olfactif révèle des arômes typiques du cépage, avec une note fruitée qui invite à la dégustation.
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À Table
03En bouche, le taux d'alcool de 13% contribue à une sensation de corps, avec un goût qui s'accorde bien avec les plats traditionnels, comme un risotto all'Amarone ou un ragoût de bœuf.