Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Le Chianti Classico, tel qu'imposé par son cahier des charges, requiert du Sangiovese, et ce Monterotondo Vaggiolata en porte la signature, exprimant un caractère vibrant dans le verre.
-
Bouche & Finale
02Une gorgée qui accompagne avec fraîcheur, révélant des notes qui invitent à la conversation. C'est un rouge qui trouve sa plénitude avec une bistecca alla fiorentina ou un sanglier braisé.