La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01En tant que Chianti Classico, ce vin est une expression du Sangiovese, cépage qui dicte la structure et l'acidité, selon ce qui est établi par le cahier des charges de cette appellation toscane historique.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il présente une robe rubis vive, prélude à un profil olfactif qui évoque des arômes terreux et des notes de petits fruits rouges. En bouche, sa trame tannique bien présente invite à une expérience gustative solide.
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À Table
03Le Chianti Classico Badia a San Michele est un compagnon idéal pour une fiorentina grillée, des pappardelles au ragù de sanglier ou une sélection de fromages affinés.