La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Brunello di Montalcino, comme l'exige le cahier des charges, requiert un minimum de deux ans d'affinage en bois et quatre en bouteille, caractéristiques qui confèrent profondeur et complexité à ce rouge toscan.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, une invitation à la découverte : il se manifeste avec un perlage vif qui laisse deviner une énergie inattendue. Au nez, il s'ouvre sur des notes évoquant la terre et les fruits rouges, un prélude à la dégustation qui s'achève sur des sensations vibrantes en bouche, soutenues par une mousse crémeuse.
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À Table
03Parfait pour accompagner une fiorentina ou du gibier en sauce.