Sélection Curée
Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Spumante Extra Dry
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Cépage
Glera
Vol.
11.3%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Valdobbiadene DOCG est synonyme d'une excellence rigoureusement définie par son cahier des charges, et ce Prosecco Superiore Spumante Extra Dry de Miotto en interprète fidèlement l'esprit. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune pâle, vivifiée par un perlage fin et dynamique qui évoque une mousse à peine esquissée.
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Bouche & Finale
02Les notes olfactives se déclinent sur des senteurs fraîches et délicates, typiques du cépage Glera. En bouche, sa typologie Extra Dry offre un goût agréablement rond, avec une douceur à peine perceptible qui ne domine pas la fraîcheur, et un titre alcoométrique de 11,30 % le rend agile et désinvolte. Il s'accorde splendidement avec des frittatas de légumes, des crostini au pâté d'olives et des salaisons légères.