Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.

Barolo DOCGCerequio

Note de Sélection

Grenat intense avec des reflets rubis, limpide.
Nez élégant de rose fanée, violette, réglisse, tabac et notes balsamiques.
Entrée souple sur des tanins soyeux, fraîcheur remarquable et sapidité vibrante, corps plein.
Évolution complexe avec une trame tannique enveloppante, profondeur et harmonie notables.
Finale très longue sur des senteurs de cuir et d'épices douces, grand potentiel d'évolution.
Côtelettes d'agneau en croûte d'herbes, braisé au Barolo, fromages affinés, cèpes sautés.