Sélection Curée

I Castei – Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

En Bref

Région Veneto

Type Red

Note de Sélection

La Dégustation

Robe & Nez
01

Le cahier des charges de la Valpolicella Classico Superiore DOC impose certaines caractéristiques, qui dans ce cas, grâce à la méthode Ripasso, s'enrichissent de complexité et de structure. Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense.
Bouche & Finale
02

Au nez, des arômes émergent qui reflètent le cépage indigène et le passage sur les marc d'Amarone. La gorgée est pleine et enveloppante, avec une agréable douceur. Il s'associe magnifiquement avec un braisé au jus, un filet au poivre vert ou des rouleaux de chou.

Visiter le Producteur