Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Des terres du Trentin-Haut-Adige nous arrive un pétillant qui se présente avec une mousse vive.
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Bouche & Finale
02Au nez, des arômes délicats et subtils sont perçus, prélude à une gorgée fraîche et vive. Son effervescence joue un rôle clé, invitant à découvrir la complexité qui se manifeste en bouche.
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À Table
03Il s'associe magnifiquement à un risotto aux courgettes et crevettes, à des truites "en argenteria" (style argent) ou à un gratin de pommes de terre et speck.