Sélection Curée
Manera F.lli Luciano e Franco SAS
Alta Langa DOCG
En Bref
Région
Piemonte
Type
Sparkling
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Le Pinot Noir, cépage royal qui trouve ici, dans le Piémont, un terroir généreux, s'exprime dans cette Alta Langa DOCG avec une remarquable intensité aromatique. Dans le verre, la couleur anticipe la vivacité de la mousse qui accompagne un perlage fin et dynamique.
-
Bouche & Finale
02Au nez, des notes rappelant la croûte de pain et une délicate note toastée se font sentir, tandis qu'en bouche, la fraîcheur est bien soutenue par une sapidité vibrante, caractéristiques du style sur lies. Idéal avec une tartare de Fassona, des agnolotti del plin ou un gâteau aux noisettes.