Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le cahier des charges de la Barbera d'Asti impose une vinification en pureté du cépage éponyme, en exaltant ses caractéristiques intrinsèques. Dans le verre, il se présente comme un rouge limpide, invitant à l'exploration de ses arômes.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa texture révèle une agréable fraîcheur, soutenue par un corps qui le rend polyvalent à table.
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À Table
03Il s'associe magnifiquement avec les agnolotti au jus de rôti, l'ossobuco alla milanese et un plateau de fromages affinés.