LeVide

Cime di Altilia Brut Millesimato

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Élégant bouquet de croûte de pain frais, de pâtisserie fine, de notes d'agrumes et florales délicates.
Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps moyen, légère note minérale.
Complexe et harmonieux, avec une structure qui évolue vers des senteurs de fruits secs et de miel. Persistance remarquable.
Finale longue et nette, avec une réminiscence d'amande grillée. Excellent potentiel de garde.
Parfait avec les antipasti de fruits de mer, les premiers plats à base de poisson, les viandes blanches délicates et les fromages affinés.