Le Vedute

FRANCIACORTA Brut DOCG ESPRESSIONE

Note de Sélection

Jaune paille brillant avec un perlage très fin et persistant.
Nez d'agrumes confits, de pomme golden, d'amande grillée et de notes florales de genêt.
Attaque fraîche et sapide, avec une effervescence vive qui caresse le palais, corps élancé.
Évolution complexe, trame minérale subtile, grand équilibre entre acidité et douceur.
Finale nette et vibrante, avec des retours d'agrumes et une longue persistance, prêt pour le vieillissement.
Excellent avec les huîtres, les tartares de poisson blanc, le risotto aux crustacés et les fromages frais.