Franciacorta Brut Nature Riserva Secolo Novo Giovanni Biatta
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Marchesine, gardienne de l'excellence Franciacorta, nous présente un Brut Nature Riserva Secolo Novo Giovanni Biatta qui incarne la pureté du Chardonnay dans sa plus pure expression.
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Bouche & Finale
02Issu de vignes cultivées en méthode Guyot, avec une plantation privilégiant la densité et des rendements maîtrisés, naît ce vin effervescent, où un résidu sucré inférieur à 2 grammes par litre promet une expérience gustative d'une rare sécheresse. Dans le verre, sa vivacité s'exprime par un perlage fin et dynamique, prélude à une gorgée décisive et minérale.
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À Table
03Ce Franciacorta trouve son expression maximale en accord avec les crudités de mer, les huîtres et les fromages à pâte persillée affinés.