La Valle

from Nature for the Nature

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Au nez : fleurs blanches, agrumes, notes d'amande grillée et de levure.
Attaque fraîche et vibrante, savoureuse, corps moyen, douceur enveloppante.
Évolution complexe, grande élégance, équilibre entre acidité et onctuosité, longue persistance aromatique.
Finale nette et minérale, notes de croûte de pain, remarquable potentiel d'évolution.
Antipasti de fruits de mer, crustacés, risotto aux champignons, fromages frais.