Premium Selection
La Rasina
Brunello di Montalcino Persante
Région
Toscana
Note
N/D
Catégorie
Red
Prix Producteur
N/D
Note de Sélection
Rouge rubis intense, limpide.
Entrelacs de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes tertiaires de cuir et de tabac.
Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins présents mais polis, corps plein.
Complexité évolutive, structure solide, équilibre remarquable, persistance gustolfactive marquée.
Finale longue et savoureuse, notes de réglisse et de cacao, grand potentiel d'évolution.
Tagliatelle au ragù de canard, bistecca alla fiorentina, gibier en sauce, fromages affinés.