La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage prince de cette terre toscane, trouve dans le Brunello di Montalcino Persante di La Rasina une expression profonde et austère, liée à la spécificité du territoire.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec une couleur qui promet de l'intensité, une invitation à en découvrir la complexe architecture aromatique, où le fruit mûr s'entrelace avec des senteurs terreuses et des notes plus nuancées. En bouche, la structure se révèle solide, un soutien vibrant qui accueille la vivacité et une trame tannique bien définie, caractéristiques qui en font un compagnon idéal pour une bistecca alla fiorentina ou un gibier mijoté.