La Palazzetta

Sant’Antimo Rosso D.O.C.

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.

Notes intenses de cerise mûre, de violette et d'épices douces, avec des touches terreuses.

Attaque souple, fraîcheur vibrante, tanins soyeux mais présents, corps plein.

Complexité aromatique évolutive, structure solide, équilibre harmonieux, persistance remarquable.

Finale long et net, échos fruités et épicés, potentiel de garde prometteur.

Gibier braisé, côte de bœuf à la florentine, fromages affinés à pâte dure.