Azienda Agricola Simoni Diego

Bonòra

Note de Sélection

Belle robe dorée trouble, avec une fine effervescence persistante, révélant des arômes de pomme verte, de poire et une touche d'agrumes frais, typiques du Glera non filtré. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, avec une légère salinité et une texture crémeuse due aux levures, offrant une finale vive et minérale. Il s'accompagne parfaitement de fruits de mer, d'entrées légères à base de légumes, de fromages frais et de plats de pâtes aux herbes.