Bonòra

Le Bonòra de la cave Simoni Diego, un vin mousseux sur lies de la Vénétie, se présente dans le verre avec un voile opalescent et un perlage vif qui se disperse gracieusement. Ce type, avec sa refermentation en bouteille, offre un profil olfactif où les notes de fruits blancs mûrs s'entremêlent à des senteurs de croûte de pain et à une légère fragrance fermentaire.

En bouche, l'effervescence chatouille agréablement, accompagnée d'une belle sapidité qui en définit le caractère.