Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01La Toscane, terre de climats généreux et de sols propices, confère au Syrah d'Isole e Olena un caractère distinctif, où la maturité du fruit se mêle à une minéralité vibrante. Dans le verre, il révèle un rouge intense, promesse de notes parfumées qui rappellent l'épice typique du cépage, mais avec une profondeur qui parle du terroir.
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Bouche & Finale
02Au nez émergent des senteurs de baies noires et de poivre noir, nuancées par une veine balsamique. La gorgée est enveloppante, soutenue par une structure tannique mûre et une agréable fraîcheur. Parfait avec une bistecca alla fiorentina ou un ragù de sanglier.