Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Dans le verre, il se révèle avec une profondeur intrigante, une invitation à découvrir les nuances qui remontent délicatement. Le nez évoque des sensations terreuses et des notes de fruits mûrs, avec une touche épicée qui ajoute de la complexité.
-
Bouche & Finale
02En bouche, une texture riche se déploie, où la sapidité joue un rôle clé pour accompagner la structure. Ce Brunello di Montalcino 2018 du Poggiolo mérite d'être sublimé par des plats succulents tels qu'une bistecca alla fiorentina, un braisé au Brunello ou un gibier en sauce.