Sélection Curée
Brunello di Montalcino
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Brunello di Montalcino, pilier de la viticulture toscane, nécessite au moins douze mois d'affinage en bois et trois ans après la récolte avant sa commercialisation, des règles strictes qui garantissent sa substance. Le vin se présente dans le verre avec une transparence rubis intrigante, prélude à des arômes évoquant des senteurs primaires de cerise mûre et une touche terreuse.
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Bouche & Finale
02Sa structure en bouche est surprenante, où la composante tannique décisive mais calibrée se mêle à une douceur qui invite à une seconde gorgée. Il s'associe magnifiquement avec une Bistecca alla Fiorentina, un sanglier en ragoût ou un gibier rôti.