Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La Lombardie, terre de vins pétillants vibrants et de senteurs terreuses, offre à Il Dosso les fondations d'un "Unico" sur lies, fidèle à sa nature la plus authentique.
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Bouche & Finale
02Ce vin se dévoile dans le verre avec une effervescence vive qui danse, anticipant des arômes rappelant la campagne après une pluie d'été, avec des touches de levure soulignant sa nature non dégorgée. En bouche, sa territorialité se manifeste dans une trame savoureuse, où les bulles s'intègrent à une fraîcheur subtile, invitant à une gorgée satisfaisante.
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À Table
03Un excellent compagnon pour un plateau de charcuteries locales, des orecchiette aux pousses de navet, ou un risotto alla milanese.