Premium Selection
Guia
INCIPIT• Brut Nature Valdobbiadene
Regione
Veneto
Punteggio
N/D
Categoria
Red / Glera
Prezzo Produttore
€16.00
Nota di Selezione
Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Naso di mela verde, pera, agrumi, fiori bianchi, lievi note di panificazione.
Attacco fresco e vibrante, acidità spiccata, corpo snello, sapidità avvolgente.
Complessità aromatica che evolve su note fruttate e floreali, struttura dinamica, equilibrio teso, lunga persistenza.
Finale pulito e minerale, note di mandorla amara, grande potenziale evolutivo.
Ostriche crude, carpaccio di pesce spada, risotto agli asparagi, formaggi freschi.