Sélection Curée
Refosco dal peduncolo rosso
En Bref
Région
Friuli-Venezia Giulia
Type
Red
Cépage
Refosco dal Peduncolo Rosso
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Refosco dal Peduncolo Rosso trouve en Frioul-Vénétie Julienne un terroir de prédilection qui exalte sa profonde expression fruitée et sa note amère prononcée. Dans le verre, il se révèle d'un rouge rubis intense, presque violacé. Au nez, il offre des senteurs de petits fruits rouges mûrs, avec une touche herbacée qui rappelle la terre.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa structure tannique, décidée mais jamais agressive, accompagne une gorgée sapide et vive. Il s'associe magnifiquement avec un plat de sanglier en sauce, des côtes d'agneau grillées ou une polenta au ragoût de gibier.