Fratelli Grimaldi Ssa

Alta Langa DOCG Millesimato

Note de Sélection

Or pâle brillant, perlage fin et persistant.
Parfums intenses de fraises des bois, d'agrumes confits et de notes florales, avec des senteurs de croûte de pain et d'amande grillée.
Attaque vibrante, acidité fraîche, tanins soyeux et corps élégant.
Complexe et harmonieux, avec une structure remarquable qui évolue en bouche.
Finale longue et savoureuse, avec une fermeture minérale qui promet une grande évolution.
Tartare de saumon fumé, carpaccio de bœuf aux copeaux de Parmigiano Reggiano, scampis crus au citron vert, huîtres Fin de Clair.