Sélection Curée

Barolo DOCG Castellero [Esaurito]

En Bref

Région Piemonte

Type Red

Note de Sélection

La Dégustation

Robe & Nez
01

Le Piémont, en particulier la région du Barolo, avec ses sols et son climat, confère au Nebbiolo la complexité et la structure qui le caractérisent. Ce Barolo DOCG Castellero de Francesco Borgogno, d'un rouge intense dans le verre, porte en lui l'essence de cette terre généreuse.
Bouche & Finale
02

Au nez, les notes qui émergent rappellent la puissance et l'élégance, prélude à une dégustation qui se développe avec vigueur. Son caractère austère et à la fois enveloppant en fait un compagnon idéal pour des plats importants, tels qu'une finanziera piémontaise, une pintade farcie ou un ragoût de sanglier.

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