Premium Selection
Francesco Borgogno
Barolo DOCG Bussia
Région
Piemonte
Note
N/D
Catégorie
Red
Prix Producteur
N/D
Note de Sélection
Grenat intense aux reflets rubis, limpide.
Notes de rose fanée, de tabac doux, de réglisse et de sous-bois.
Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux et veloutés, corps plein.
Complexité stratifiée, grande structure, équilibre impeccable, longue persistance.
Finale longue et minérale, avec des échos de mûre et de cacao, remarquable potentiel d'évolution.
Gibier en sauce, braisé au Barolo, fromages affinés à pâte dure, cèpes poêlés.