Francesco Borgogno

Barbera d’Alba DOC

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide. Parfums intenses de cerise mûre et de prune, avec des senteurs florales de violette et des notes épicées de poivre noir. Attaque franche, fraîche, avec une tanicité vibrante et un corps plein. Évolution complexe, équilibrée, avec une bonne structure et une persistance remarquable. Finale longue, épicée, avec un potentiel de vieillissement. Idéal avec des agnolotti au jus de rôti, du braisé au Barolo, des fromages affinés.