Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage qui trouve ici un terroir propice, s'exprime dans ce Brunello di Montalcino DOCG Riserva avec caractère et profondeur. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et lumineuse, prélude à un bouquet olfactif complexe où les notes de fruits mûrs se mêlent à de subtiles senteurs tertiaires.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa structure se déploie avec élégance, soutenue par une trame tannique vibrante mais intégrée. Il s'accorde magnifiquement avec des plats robustes tels qu'une bistecca alla fiorentina, un sanglier braisé ou un rôti de bœuf.