Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage principal du Chianti Classico, trouve dans ces terres toscanes un sol idéal pour exprimer sa personnalité complexe. Dans le verre, il se présente d'un beau rouge rubis, vif et invitant. Au nez émergent d'élégantes notes de violette et de cerise mûre, avec une légère senteur terreuse qui parle de son terroir d'origine.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une trame gustative de bonne structure, où la note fruitée s'entrelace à une agréable fraîcheur, soutenue par une tannicité vibrante mais non envahissante. Il s'accorde splendidement avec une bistecca alla fiorentina, des pappardelles au ragù de sanglier ou un classique peposo alla fornacina.