La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Chianti Classico Riserva, dont le cahier des charges impose l'expression du Sangiovese, se présente dans le verre avec une couleur rubis profond, indice de maturité et de structure.
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Bouche & Finale
02Le bouquet est un entrelacement de notes fruitées et terreuses, des touches de cerise mûre se mêlent à des arômes plus complexes rappelant la garrigue méditerranéenne et une touche de cuir. En bouche, la trame tannique se révèle généreuse mais bien intégrée, soutenant une bonne acidité qui apporte de la fraîcheur.
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À Table
03Un vin à accompagner d'une succulente bistecca alla fiorentina, de pici all'aglione ou d'un ragù de sanglier.